オレもこういうことやって遊びてー。やっぱリアルなモノ作るのって楽しいよな。しかし、首都圏住んでると、なかなかこういうことする場所が確保できんよな。グラスファイバーとかマンションの部屋の中で扱いたくないし。車とかもできれば自分でいじりたいんだが。
こないだハンズで料理用の温度計を買ってきた。つーわけで、鮎のコンフィとか作ってみる。
材料:
- 鮎
- トレビス
- ニンニク、コショウ、ローズマリー、タイム
- スパゲッティ
- 塩
鮎はヌメリを落としたら、塩・コショウしてしばらくおく。で、グリルでさっと皮に焼き色をつける。鍋に油とニンニク、ローズマリー、タイムを入れて、70〜80度ぐらいに。そこに焼いた鮎を入れる。油の量は鮎がひたる程度。そのまま数時間、70〜80度で放置。オレは電磁調理器で一番火力の弱いモードで放置しました。温度はかってみた結果、大体80度近辺で安定する模様。
鮎を煮た油を少しもらって、ニンニクを炒める。そこに千切りにしたトレビスを投入。トレビスがくったりしたら、パスタのゆで汁いれて、塩で味を調える。そこに茹で上がったスパゲッティ投入。スパゲッティを盛り付けたら、その上に鮎。
鮎の内臓が少々油っぽい感じで、コンフィした後もちょっとちゃんと油切るなり、さっとフライパンで焼いて油出すなりした方がよかったかな、と思いつつ、でも、まあ、いい感じでできた。鮎うめーよ。そしてトレビスとウルカの苦いものコンボがパスタによくあってうめー。
オクでダガーナイフ検索してもひっかからないが、お約束のように「スティレット」ならひっかかるわけだ。もちろん「ククリ」とかも。
やすっ。299ドルなら、持ち運び用と車載用に2台買ってもいいわ。
動画じゃよくわかんないんだが、真ん中のシャフトの柔軟性で、前後の車輪の角度ひねってカービング・ターンができるんだったら、結構スノボ or マウンテン・ボード的かも。そしてプレスしてるところ見ると、ずらして曲がる/止まるのもできるのかねえ。
明日からまた海外逃亡。風邪気味だし正直だりー。「国際プログラマｗ」とか呟いてみたが、だりーもんはだりーな。
個人的にはAdvFSは結構よくできたFSだと思ってるんだけども、まあ、今だったらZFSとかもあるし、今さら流行らねーか。Tru64のディスコン決まった時に出してりゃ違ったかもしれんが。
子供の頃に、矢野健太郎かなんかで「中学レベルの数学だけでローレンツ変換導きます」ってのを読んだことがあるような気がするな。
リファラ見てるだけなんじゃないかと予想ｗ。検索エンジンから来た→リファラからクエリ・ワード抜き出して、ワードのカテゴリをチェック。検索エンジン以外のサイトから来た→Open Directoryとか独自DBとか見てカテゴリをチェック。
それだったらオレもずいぶん前にそゆこと考えたことあるわ。特許申請しときゃよかったかなｗｗｗ
『専門料理』で阿波番茶とゆーのを見て飲んでみたくなったので、楽天で買ってみた。蒸した緑茶を乳酸発酵させたお茶。渋みはなくって、微妙に酸味がある。わりと美味い。水代わりにがぶがぶ飲みたい感じ。
新名さんは「技術力の高い中小企業やベンチャーには人材のニーズがあるのだが、ポスドクは（採用枠の狭い）上場企業研究職を希望したがる」とし、マッチングの差異を指摘する。
そいや、ちょうど一年ほど前？、転職に必要な書類取りに研究室行った時に、居合わせた教授に「オマエみたいな人生もあるんだってのを、一度ウチの学生どもに話してやってよ」みたいなこと言われたなあ。「オマエみたいな」とゆーのはドクターまでやっといて、一瞬助手までやっといて、(大学の先生方からすると)よく分からない畑違いのベンチャー企業とか行っちゃって、みたいな文脈。
とか書いてるうちにさらに思い出したが、助手辞める時に「大学の仕事って面白くないから辞める(超意訳)」みたいなこと言ったら、(別の)教授に「フツーで考えて、民間の仕事はもっと面白くないですよねえ？」みたいなこと言われたっけか。ウチの親(やはり民間企業の人間じゃない人)には、「会社で働くとか、もし潰れたらどうするの？」とか言われたｗ。ド田舎とかだと公務員が地元で最高の仕事と思われてたりするしねえ。
_ いそ＠長良川育ち [鮎は塩焼きがいちばんでぇす。 たですはいらない。 25日、考えといてね。 多分、日本で5本の指に入るような..]
_ ぴ [出張の後じゃなきゃ行くけどなあ。出張行って休みなしで出社して、すぐ岐阜まで行くってのはちと辛い。]
_ いそ＠長良川育ち [了解ですー。残念。 また誘いますね。]